Det fanns några frysta bananer i frysen och vi hade lite dåligt med plats. Så jag tog dem och gjorde en banankaka.

Tog receptet från Allt om Mat på nätet. Specialmjölet de skriver om hade inte jag, det blev det vanliga, alltså det som jag använder till allt annat i matlagning och bakning.

Nötterna är ett måste! En klick glass eller grädde till detta blir säkert ursmaskigt.

Ska ta med mig kakan till jobbet imorgon för att sprida lite glädje. Hembakat är alltid välkommet har vi märkt.

Receptet gäller för 20 muffins, men jag slog smeten i en hjärtform som jag fick av mamma när jag var i Sverige senast.

Receptet finns här:

http://www.alltommat.se/recept/vaniljmuffins-med-tre-smaker-5275